엑스트라 버진 올리브유, 혈관 나이 10년 되돌리는 과학적 습관

“단 한 가지 식습관을 바꿨을 뿐인데, 혈관 나이가 10년은 젊어졌다는 연구 결과가 나왔습니다.”
고령화 시대, 심혈관 건강에 대한 관심이 그 어느 때보다 높은 요즘. 엑스트라 버진 올리브유가 단순한 오일을 넘어 ‘기능성 식품’으로 주목받고 있습니다.

오늘은 전 세계 학계가 주목한 이 건강 오일의 효능과 섭취법, 특히 어떤 사람들이 더욱 효과를 볼 수 있는지 과학적 데이터와 함께 상세히 알려드립니다.

🍃 엑스트라 버진 올리브유란?

엑스트라 버진 올리브유는 올리브 열매를 정제하지 않고 냉압착(콜드프레스) 방식으로 짜낸 첫 번째 오일입니다.
산도가 0.8% 이하로 낮아야 이 등급으로 분류되며, 인공적인 화학처리 없이 자연 그대로 추출됩니다.

이 방식 덕분에 폴리페놀, 하이드록시티로솔, 티로솔 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 건강에 유익한 불포화지방산 함량도 일반 올리브유보다 훨씬 높습니다.

2024년 유럽 다국적 연구팀은 엑스트라 버진 올리브유의 심혈관 개선 효과에 관한 17건의 임상 연구를 종합 분석했습니다.

하루 20~30g(약 1~2스푼)을 섭취한 참가자들은 다음과 같은 건강 지표 개선을 경험했습니다.

특히 심혈관 질환을 앓고 있거나, 고위험군(고혈압, 당뇨, 고지혈증 등)에 속한 사람들에게서 효과가 더 강하게 나타났습니다.

이는 항산화 성분들이 콜레스테롤 산화 억제 → 혈관 탄성 유지 → 동맥경화 예방의 선순환을 만들기 때문입니다.
과학적으로도 엑스트라 버진 올리브유는 단순한 조미료가 아니라 **‘기능성 건강식품’**으로 자리 잡고 있습니다.

전문가들은 하루 20~30g(약 2큰술) 정도를 생으로 섭취하는 것을 권장합니다.

열을 가하면 폴리페놀 성분이 일부 손실될 수 있으므로 **가능하면 비가열 섭취**가 좋습니다.

고칼로리 식품인 만큼 하루 권장량을 넘지 않도록 주의해야 합니다. 1스푼당 약 120kcal 수준입니다.
또한 유통기한, 보관 온도에 민감하므로 개봉 후 2~3개월 이내 사용 권장하며, 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관해야 항산화 성분이 유지됩니다.

구매 시 ‘Extra Virgin’ 명시 여부, 산도(0.8% 이하), 냉압착(COLD PRESS) 문구를 확인하면 좋습니다.

단독으로 혈압약처럼 작용하진 않지만, 꾸준히 섭취하면 혈관의 염증을 줄이고 혈류 개선에 기여해 혈압 조절을 돕습니다.

특히 심혈관 질환 고위험군에게서 더욱 뚜렷한 효과가 보고되었으며, 일반 성인에게도 예방적 효과가 기대됩니다.

산도 0.8% 이하, 콜드프레스 방식, 유기농 인증 등이 있는 제품을 선택하세요. 지역 특산(DOP, PDO) 인증도 품질 기준입니다.

엑스트라 버진 올리브유는 발연점이 낮아 고온 조리에 적합하지 않으며, 생으로 먹는 게 가장 좋습니다.

세계보건기구(WHO)도 하루 적정량의 불포화지방산 섭취를 권장하며, 올리브유는 그중 대표적인 건강 오일입니다.

우리는 매일 수많은 선택을 통해 건강을 축적하거나 잃습니다.
그 중 하나, 올리브유를 매일 2스푼 섭취하는 습관은 간단하지만 강력한 변화가 될 수 있습니다.

건강을 돈 주고 살 수는 없지만, 건강한 습관은 누구나 가질 수 있습니다.
오늘부터 식탁에 ‘혈관을 위한 습관’을 더해보는 건 어떨까요?